В США ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮТ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ, ЧТОБЫ ОБЛЕГЧИТЬ ГОЛОД И ЗАМЕДЛИТЬ СОКРАЩЕНИЕ ПЛОЩАДИ СВАЛОК.
Когда Шон Рафферти начал заниматься продуктовым бизнесом, все, что не продавалось, выбрасывалось. Но недавно Рафферти, менеджер магазина ShopRite в Элмсфорд-Гринбурге в Нью-Йорке, готовил коробки с хлебом, пончиками, свежими продуктами и молочными продуктами, чтобы их забрал продовольственный банк. Это часть программы штата, требующей от крупных предприятий жертвовать съедобные продукты питания и, если они могут, перерабатывать оставшиеся пищевые …