Борьба с агропродовольственными отходами: важная возможность для устойчивых инноваций
Отходы пищевой и сельскохозяйственной промышленности являются огромным, но часто упускаемым из виду источником глобальных выбросов парниковых газов. Фактически, до трети всех выбросов, происходящих от глобальных продовольственных систем, связаны с отходами. Агропродовольственные отходы также сопряжены с ошеломляющими экономическими издержками. Неэффективность, приводящая к образованию отходов, ежегодно обходится мировой экономике примерно в 1 трлн долларов. Хотя проблема отходов …
Читать далее «Борьба с агропродовольственными отходами: важная возможность для устойчивых инноваций»
