25 октября 2023 г.
Несмотря на недавний правительственный обзор политики нулевых выбросов, воздействие пищевых отходов на окружающую среду сохраняется, что подчеркивает важность анаэробного сбраживания, пишет Памела Вулкок, руководитель группы государственного сектора в BioteCH 4 .
Около 10 миллионов тонн пищевых отходов ежегодно выбрасывается домашними хозяйствами Великобритании , предприятиями гостиничного бизнеса и общественного питания (HaFS), производителями продуктов питания, розничной и оптовой торговлей, что соответствует примерно 36 миллионам тонн выбросов парниковых газов .
Независимо от того, какие новые политики вступят в силу в ближайшие несколько месяцев и лет, реальность такова, что переработка пищевых отходов является важнейшим компонентом борьбы с этим экологическим бременем.
Разочарование и разочарование многих, если не всех, секторов экономики замкнутого цикла пищевых отходов демонстрирует наш потенциал для внесения позитивных изменений.
Отмечая Неделю переработки, мы призываем коллег из местных органов власти и цепочки поставок продуктов питания не отказываться от переработки пищевых отходов и продолжать открытые дискуссии с представителями отрасли, чтобы понять, в чем дело; посетите заводы по переработке пищевых отходов, чтобы понять процессы и поговорить с лидерами отрасли.
Но что такое анаэробное пищеварение?
Анаэробное сбраживание (АД) — это устойчивый процесс переработки пищевых отходов в богатый метаном биогаз и биоудобрения — богатый питательными веществами органический материал, используемый для удобрения сельскохозяйственных угодий. Пищевые отходы могут включать в себя все: от использованных чайных пакетиков и овощных очисток до сырой или приготовленной рыбы и мяса. Если оно было «съедобным», то его можно переработать.
Пищевые отходы попадают в здание, где перерабатываются в жидкую кашу, а затем перекачиваются в установку анаэробного сбраживания. Именно здесь бактерии питаются пищевыми отходами, расщепляя их для производства биогаза. Биогаз улавливается и используется в качестве топлива в установках комбинированного производства тепла и электроэнергии (ТЭЦ) для производства возобновляемой электроэнергии и тепла или очищается и отправляется непосредственно в газовую сеть.
Отходы пастеризуются, чтобы гарантировать уничтожение болезнетворных микроорганизмов, а удобрения (дигестат) хранятся в больших лагунах, готовых к внесению на сельскохозяйственные угодья, когда этого требуют сельскохозяйственные культуры.
Преимущества анаэробного пищеварения
Это экономически эффективно: AD — это недорогой процесс, дающий возможность сэкономить на налогах на свалки или энергии за счет сборов за перепускные ворота.
Ассоциация анаэробного пищеварения и биоресурсов заявила, что переработка пищевых отходов на заводах AD может сэкономить каждому местному органу власти до 1,8 миллиона фунтов стерлингов в год, что принесет пользу многим держателям бюджета.
Это экологично: AD считается вершиной иерархии пищевых отходов по сравнению с другими процессами, такими как компостирование, и это положительный шаг на пути к большей экологической ответственности.
Это возобновляемая форма энергии. Биогаз, полученный из AD, богат метаном и может быть преобразован в возобновляемую энергию (тепло и электричество) или введен непосредственно в газовую сеть для питания вашей газовой плиты!
Создание органических удобрений для фермеров. Фермеры могут использовать биоудобрения с высоким содержанием питательных веществ, производимые как побочный продукт AD, поэтому, когда стоимость удобрений высока, местные власти, использующие AD, поддерживают своих местных фермеров.
Потенциал игнорируемого ресурса
Выгоды от AD для местных властей и производителей продуктов питания очевидны; однако потенциал нашей планеты гораздо больше. В своем отчете «Биометан: путь к 2030 году» Ассоциация анаэробного пищеварения и биоресурсов (ADBA) прогнозирует, что британская индустрия AD может производить 7,1 миллиарда м3 в год, что достаточно для обогрева 5,5 миллионов домов к 2030 году.
С развитием технологии преобразования энергии в газ потенциал биометана может увеличиться до 8 миллиардов м3/год за счет добавления водорода в процесс AD, что эквивалентно отоплению 6,4 миллиона домов.
Это обеспечит экономию выбросов углекислого газа на 27,2 миллиона тонн эквивалента CO2 в год — 6% годовых выбросов Великобритании — особенно в секторах, декарбонизация которых труднее всего осуществить.*
Однако задержки с проведением последовательных реформ по сбору отходов и идея о том, что домохозяйства имеют семь разных контейнеров для отходов, привели к тому, что потенциал переработки пищевых отходов затерялся в шуме.
Правительственное законодательство должно было разъяснить местным властям, когда необходимо вводить обязательные услуги по сбору пищевых отходов.
Но после многих лет ожидания этот закон был переименован в схему «Упрощенная переработка». Вызывает разочарование тот факт, что сектор, настроенный на увеличение сбора пищевых отходов, теперь снова находится в подвешенном состоянии, поскольку мы ждем большей ясности в отношении того, что это означает.
Переработка пищевых отходов должна стать приоритетом
Многие советы по всей Великобритании поместят переработку пищевых отходов в конец своего списка приоритетов. Нет законодательства и, следовательно, нет финансирования, которое могло бы помочь им внедрить эти услуги.
Тем не менее, мы призываем местные советы, которые в настоящее время не собирают пищевые отходы, продолжать изучать этот вариант и, если возможно, осуществлять сбор как можно скорее.
В ходе правительственной консультации в 2019 году более 80% респондентов высказались за отдельный сбор основного набора материалов. Спрос со стороны жителей существует, и индустрия рекламы желает и готова его поддержать.
AD может быть союзником местных властей.
В прошлом году мы переработали 557 000 тонн пищевых отходов на наших предприятиях (группе), выработав 280 000 МВтч энергии. И готовы и способны переносить больше пищевых отходов, когда это необходимо.
Как отрасль, мы уже некоторое время планируем ввести обязательные сборы и готовы поддержать местные власти и удовлетворить потребности в мощностях.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram